Georgia Ramon Madagascar Ottange 70%

Detailní popis produktu

Madagaskar 70%

Africký stát Madagaskar se nachází u východního pobřeží Mosambiku v Indickém oceánu a je s rozlohou 587 295 kilometrů čtverečních druhým největším ostrovním státem.

Plantáž Mava je jednou z největších kakaových plantáží na Madagaskaru a má rozlohu přibližně 635 hektarů rozdělených do osmi různých farem. Ačkoli plantáž ještě není certifikována jako ekologická, všechny kakaovníky se pěstují v tradičním agrolesnickém systému v ekologickém zemědělství. Ottange Farm je nejmenší z osmi farem a nachází se na břehu řeky Ramena. Roční objem produkce farmy je přibližně 6 tun

Obsah kakaa: 70%

Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo

Výrobce: Ottange Farm
Kakaová odrůda: Trinitario
Aromatický profil: tropické citrusové plody, koření, med, nádech pražených ořechů
Pražení: lehké

Může obsahovat stopy ořechů a mléka