Georgia Ramon Madagascar Ottange 70%
Kód: 2185Detailní popis produktu
Madagaskar 70%
Africký stát Madagaskar se nachází u východního pobřeží Mosambiku v Indickém oceánu a je s rozlohou 587 295 kilometrů čtverečních druhým největším ostrovním státem.
Plantáž Mava je jednou z největších kakaových plantáží na Madagaskaru a má rozlohu přibližně 635 hektarů rozdělených do osmi různých farem. Ačkoli plantáž ještě není certifikována jako ekologická, všechny kakaovníky se pěstují v tradičním agrolesnickém systému v ekologickém zemědělství. Ottange Farm je nejmenší z osmi farem a nachází se na břehu řeky Ramena. Roční objem produkce farmy je přibližně 6 tun
Obsah kakaa: 70%
Složení: kakaová hmota, surový třtinový cukr, kakaové máslo
Výrobce: Ottange Farm
Kakaová odrůda: Trinitario
Aromatický profil: tropické citrusové plody, koření, med, nádech pražených ořechů
Pražení: lehké
Může obsahovat stopy ořechů a mléka
Doplňkové parametry
Kategorie: | Tabulková čokoláda |
---|---|
Hmotnost: | 0.05 kg |
Alergeny: | Bez lepku, Bez laktózy, Vegan |
Druh: | Tmavá |
Procento kakaa: | 70 |