Definite - Tmavá s dominikánským rumem 75%

Detailní popis produktu

Definite - Tmavá s dominikánským rumem 75%

Tmavá čokoláda s 75 % kakaa a dominikánským rumem.

Dominikánský rum v této čokoládě je z Barceló.

Vegan, bez lepku, bez lecitinu, bez sóji.

Původ kakaových bobů: Finca Elvesia, Dominikánská republika

Složení: organické kakao (75%), třtinový cukr (BIO), rum (<1%)

Organické kakao pro tuto čokoládu pochází z Finca Elvesia (El Valle, provincie Hato Mayor). Tato farma se nachází mezi zvlněnými kopci, daleko od tropických pláží a oblíbených letovisek. Farma se nachází v zemědělské komunitě El Valle a rozkládá se na více než 150 hektarech produktivní půdy. Finca Elvesia je botanická zahrada se všemi druhy kakaových odrůd, která pochází z poloviny 17. století, zejména z Venezuely. Cítí se jako vstoupit do jiného vesmíru - mírumilovného vesmíru kakaovníků, které vypučují červené, oranžové, žluté a zelené lusky všech tvarů a velikostí.

Finca Elvesia je bezdůvodně považována za jednu z nejvíce zvláštních farem v Dominikánské republice.

V průběhu let farma několikrát změnila majitele. Dnes je to Ramon Lopez. Ramon vyrostl v El Cibao, srdci dominikánského kakaového sektoru. Pomáhá mu Isidro Castillo a zaměstnává kolem třicet pět lidí.