Definite - Tmavá 65 % s příchutí kávy s mořskou solí
Kód: 2198Detailní popis produktu
Společnost Definite vytváří ochucené tabulky z přírodních a místních dominikánských surovin, aby vám přinesla výjimečný karibský zážitek. Snězte dobrou čokoládu, zavřete oči a ocitnete se na cestě po různých oblastech Dominikánské republiky.
Bio kakao pro tuto tyčinku se pěstuje ve Finca Elvesia (provincie Hato Mayor). Farma se nachází uprostřed kopců, daleko od rušných pláží a letovisek. Nachází se v zemědělské komunitě El Valle a rozkládá se na více než 150 hektarech úrodné půdy. Ne nadarmo je Finca Elvesia považována za jednu z nejvýjimečnějších farem v Dominikánské republice. Mimo jiné se může pochlubit rozsáhlou sbírkou odrůd kakaa, které se do Dominikánské republiky dostávaly především z Venezuely od poloviny 17. století. Návštěva farmy Finca Elvesia je jako vstup do jiného vesmíru - poklidného kosmu kakaovníků, z nichž vyrůstají červené, oranžové, žluté a zelené lusky všech tvarů a velikostí.
V průběhu let farma několikrát změnila majitele. Dnes ji vede Ramon Lopez. Ramon vyrostl v El Cibao, srdci dominikánského kakaového sektoru. Pomáhá mu Isidro Castillo a zaměstnává přibližně třicet pět lidí.
Káva používaná pro výrobu tohoto baru je domácí směs Casa Barista z kávových zrn z Jarabacoa a Barahony, která se pěstují v Dominikánské republice.
Chuťové tóny: datle, karamel, oříšky z čokolády, jemně vyvážené chutí soli a kávy.
Složení: bio kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, kávová zrna, mořská sůl.
Může obsahovat stopy mléka a ořechů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tabulková čokoláda |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.06 kg |
| Alergeny: | Bez lepku, Bez laktózy, Vegan, Bez sóji, Bez lecitinu |
| Druh: | Tmavá |
| Procento kakaa: | 65 |
| Dovozce pro ČR: | Čokolandia, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Jsme ruční výrobce čokolády bean-to-bar, vyrábíme luxusní hořkou čokoládu bez jakýchkoliv přísad navíc. Díky získávání kakaa přímo od místních pěstitelů, používáme k výrobě našich jedinečných čokolád pouze vysoce kvalitní jednodruhové kakao.
Naše výrobky
PRO SPECIÁLNÍ CHVÍLE ŽIVOTA
Naše oceňovaná čokoláda pochází pouze z několika plantáží v Dominikánské republice a je pečlivě vyráběna prostřednictvím našeho mikrodávkového provozu. Výsledkem je jemná hořká čokoláda s bohatými a komplexními chuťovými tóny.
Tím, že pro každou tabulku používáme pouze kakao z jedné plantáže, maximalizujeme chutě a tóny naší čokolády. Tyto jedinečné chuťové tóny jsou tím, co dělá naši čokoládu tak výraznou.
Podobně jako u kvalitního vína trvá vývoj jedinečných chutí našich single origin čokolád nějaký čas. Nechte čokoládu rozpustit na jazyku a vychutnejte si její chuť. Vychutnejte si jemné chuťové tóny, které nenajdete v žádné jiné čokoládě. Tohle je Definite Chocolate.
Naše ocenění
Jsme hrdí na to, že jsme byli mezinárodně uznáváni za kvalitu našich čokolád. Jsme rádi, že ostatní milují naše produkty stejně jako my!
