Georgia Ramon Mléčná 75% - Shadow Milk BIO

Kód: 2192
Single Origin Bean To Bar
Neohodnoceno
Značka: Georgia Ramon
180 Kč 156,52 Kč bez DPH
Objednáno

Detailní informace

Detailní popis produktu

Mléčná čokoláda se 75% kakaa a 25% mléka - zcela bez přidaného cukru. Vysoké procento a přesto s jemným charakterem. Krémová, silná a plná vůně.

Společnost ÖKO Caribe, kterou založili Gualberto Acebey Torrejon a Adriano de Jesus Rodriguez, úzce spolupracuje se 180 kakaovými farmáři. Objem exportu je na místní podmínky poměrně skromný. Funguje to však velmi dobře, protože ÖKO Caribe úzce spolupracuje se zemědělci a platí jim výrazně vyšší ceny. V roce 2017 společnost ÖKO Caribe také podpořila zemědělce semenáčky kakaa, aby jim poskytla větší pěstitelskou plochu a vyšší příjem.

Obsah kakaa: 75%

Složení: kakaová hmota, sušené plnotučné mléko (25%), kakaové máslo

Výrobce: Eco Caribe

Odrůda kakaových bobů: Trinitario

Pražení: střední

Broušení: 72 hodin

Bezlepkový

Může obsahovat stopy ořechů

Doplňkové parametry

Kategorie: Tabulková čokoláda
Hmotnost: 0.05 kg
Alergeny: Bez lepku, BIO, Bez cukru
Druh: Mléčná
Procento kakaa: 75