⭐ Doba dodání po ČR je 1-3 pracovní dny ⭐
⭐ Doba doručení na Slovensko je 2-4 pracovní dny ⭐

A-Morin - tmavá čokoláda 63% s rozmarýnem

Kód: 2227
Neohodnoceno
Značka: A-Morin
180 Kč 156,52 Kč bez DPH
Skladem

Tmavá čokoláda z Peru s obsahem 63% kakaa s rozmarýnem

100g

Detailní informace

Detailní popis produktu

A-Morin  -  tmavá čokoláda z Peru s obsahem 63% kakaa a s rozmarýnem

Toto kakao, pěstované ve středu Peru, s citrusovými tóny z oblasti Chanchamayo, dokonale zapadá do éterického oleje z rozmarýnu pěstovaného a zpracovaného v Provence Baume des Anges s nízkoteplotní destilací, aby si udržely všechny aroma.

Základ této čokolády je vyroben z fazolí Peru Chanchamayo.

Tyto kakaové plantáže se nacházejí ve středu země, v podhůří And. Jsou proto docela kopcovité a kakaovníky rostou ve stínu rostlin vysokých až 30 metrů. V těchto tropických lesích je dostatečná vlhkost, takže není třeba nastavovat zavlažovací systém. Většina plantáží má zaseté stromy.

Toto kakao je odrůdy Criollo.

Posklizňová úprava fazolí je kolektivní: sklízí je každý zemědělec, poté se společně provádí fermentace a sušení. Kultura je organická.

Tyto fazole kupujeme přímo od výrobců.

Během výrobního procesu začleňujeme esenciální olej z rozmarýnu.

Myšlenka na výrobu tabulek éterických olejů vycházela z našeho sídla. Továrna na čokoládu je ve skutečnosti na venkově a vedle ní pole levandule. Když bylo pole sklizeno, vzduchový vánek přinesl do areálu vůni levandule. Uvědomili jsme si, že to mělo dopad na vnímání chuti čokolády. Diskutováním o tomto jevu s našimi sousedy jsme dostali myšlenku vytvořit tabulky z éterického oleje. Postupem času se tato nová řada nakonec zrodila z místního spojení mezi know-how La Baume des Anges a La Chocolaterie Morin. Tato řada tyčinek se skládá z čokolády s éterickými oleji z tymiánu, rozmarýnu, cypřiše, bazalky a vavřínu. Tyto typické rostliny našeho regionu se pěstují na místě a zpracovávají lokálně.

Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, rozmarýnový éterický olej

Chuťové tóny: pikantní ovoce

(Může obsahovat stopy  mléka ,  ořechů ,  sezamu )

Doplňkové parametry

Kategorie: Tabulková čokoláda
Hmotnost: 0.1 kg
Alergeny: Bez lepku, Bez laktózy, Vegan, Organické
Druh: Tmavá
Procento kakaa: 63

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Nastavení cookies

Používáme cookies, abychom Vám umožnili pohodlné prohlížení webu a díky analýze provozu webu neustále zlepšovali jeho funkce, výkon a použitelnost

Nezbytné (vždy aktivní nelze vypnout)
Tyto cookies jsou potřeba, aby web fungoval správně
Analytické
Pomáhají nám pochopit, jak web používáte. S jejich pomocí ho můžeme zlepšovat
Profilující (marketingové)
Díky těmto cookies vám můžeme zobrazovat relevantní obsah a reklamy, které pro vás mohou být zajímavé a užitečné