Blanxart Peru – Alto Piura 100% BIO
Artikelnummer: 1970Detaillierte Produktbeschreibung
Die Serien Classic und Premium Origins repräsentieren Blanxarts Auswahl an Schokoladen für die anspruchsvollsten Gaumen. Diese Tafeln wurden kreiert, um das Aroma und den Charakter von Kakaobohnen aus einer Vielzahl von fernen Ländern hervorzuheben.
Diese 100%ige Bio-Tafel wird aus handverlesenen Criollo-Kakaobohnen aus der Region Alto Piura in Peru hergestellt. Ein wunderbar vollmundiger Kakao mit feiner Säure und milden Bitternoten, der nur den natürlichen Zucker der Kakaobohne enthält.
Geschmacksnoten: Er zeichnet sich durch seine intensiven Zitrusnoten aus, die mit pflanzlichen und erdigen Nuancen kombiniert sind.
Zutaten: Kakao.
Vegan und glutenfrei.
Kann Spuren von Milch, Nüssen und Soja enthalten.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Tafelschokolade |
|---|---|
| Gewicht: | 0.08 kg |
| Allergene: | Glutenfrei, Laktosefrei, Vegan, Organické, BIO |
| Kategorie: | Dunkel |
| Prozent Kakao: | 100 |
| Importeur: | Čokolandia, Carezza s.r.o., Lidická 700/19, 602 00 Brno-Veveří |
| Dieser Artikel ist leider ausverkauft… | |
Seien Sie der Erste, der einen Beitrag über diesen Artikel schreibt.
Řemeslná čokoláda z kakaa jednoho původu.
NAŠE HISTORIE
Tradice a výroba čokolády z jiného století.
Bylo to v dubnu 1954, kdy se mistr čokolády Francesc Agrás vydal na dlouhou cestu nejlepšími cukrárnami v Evropě.
Jeho vášní pro dokonalost v řemeslných cukrovinkách bylo semínko, které vedlo k založení jedné z nejznámějších katalánských továren na čokoládu: Bombons Blanxart.
Všechno to začalo ve skromné dílně v sousedství Les Corts (Barcelona) a plněním snu: přinést do čokolády ty nejlepší kakaové boby z Ghany, Konga a Guayaquilu.
OD BOBU K ČOKOLÁDĚ
Dokonalost naší řemeslné čokolády.
Bean to Bar (od bobu k čokoládě) je název procesu, který začíná, když řemeslník vybere kakaové boby a zpracuje je na čokoládové tabulku nebo čokolády, které sám zabalí a prodá.
Jedná se o proces řemeslné výroby, který vyžaduje zvláštní znalost produktu, trpělivost, prioritu v kvalitě a ochotu nabídnout labužníkovi to nejlepší kakao.
Blanxart je tomuto přístupu věrný a spoléhá na kakao jednoho původu pro čokoládu vynikající kvality.