A-Morin - Papua Nová Guinea Sido 70%

Detailní popis produktu

A-Morin  -  tmavá čokoláda z Papua Nová Guinea s obsahem 70% kakaa 

Tato čokoláda, jejíž kakao se pěstuje ve východní Nové Británii, odhaluje hlavně kouřové aroma, ačkoli je zde i rostlinný nádech a kandované ovoce.

Kakao z Papuy-Nové Guineje je výsledkem mixu mezi venezuelským Criollo, západoafrickým Amelonado, hybridem Forastero a klonem Trinitario. Tyto odrůdy byly vydány v roce 1990 mezinárodními agenturami pomoci a nevládními organizacemi.

Tyto kakaové boby pocházejí z plantáží v Novýchodním Bretani a jsou sbírány od malých producentů v několika částech země.

Složení: Kakaové boby, třtinový cukr, kakaové máslo, emulgátor: slunečnicový lecitin

Chuťové tóny: dřevitý / rašelinový

(Může obsahovat stopy  mléka ,  ořechů ,  sezamu )